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新奧爾良烤肉串
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若雪櫻花草含梅

提到肉類食物,人們通常聯想到暴力、兇狠、攻擊等感覺。但事實可能並非如此。最近,一項新研究發現,人們看見肉食後,心情反而會趨於平靜。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
烤肉料 20g
油 10ml
芝麻 5g
竹籤 適量
胡椒粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材。
  • 步驟 2/10
    把牙籤放在熱水中浸泡（烤的時候不會糊）。
  • 步驟 3/10
    把芝麻放到鍋中炒熟。
  • 步驟 4/10
    豬肉切成片（放冰箱微凍過的好切成片）。
  • 步驟 5/10
    碗中加入烤肉料粉放20ML的水。用手抓勻，醃製15分鐘。
  • 步驟 6/10
    加入炒熟的芝麻拌勻。
  • 步驟 7/10
    把肉串在竹籤上，刷上一層油，放在烤網上。
  • 步驟 8/10
    放到烤箱中，180度烤13分鐘。
  • 步驟 9/10
    拿出來，用少許的烤肉料兌少許的水和勻刷在肉上再次刷油。
  • 步驟 10/10
    放到烤箱中再烤6鍾。
小貼士

愛吃肥的就用五花肉。

釋出於 2020-01-09
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