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冰糖藕水
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小米椒哩

秋季，有的時候會莫名其妙地煩燥，脾氣也不會很好，這是因為秋燥造成的。通常都會建議說多吃白色的食材，可以潤肺去燥。如果嫌泡銀耳、燉梨太麻煩的話，試試這款冰糖藕水，沒有比它再省事的潤肺湯水了。

時間:10分鐘內
食材
藕 200g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    藕洗淨去皮，切薄片別用。
  • 步驟 2/4
    鍋中加入適量清水，水開後放入藕片。
  • 步驟 3/4
    始終保持小火，當鍋中再次沸騰後放入適量冰糖。
  • 步驟 4/4
    小火繼續煮沸5分鐘後關火，過篩後倒入碗中。
小貼士

耀婕的貼心提示：

1. 一小節藕就夠，不用太多。

2. 藕片儘量切薄，這樣藕水會更濃更香。

3. 如果嫌薄片麻煩的話，用刨絲器吧，喝的時候用漏勺潷掉渣子。

釋出於 2022-03-23
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