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醇美土黃豆磨盤豆漿
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闕那壹刻妖嬈

新收到的美的MINI時代磨盤級豆漿機超棒，迫不及待用老家的小土黃豆做了一次豆漿，那香滑細膩的醇美滋味，真的有小時候用磨盤細細磨出來的既視感。

時間:10-30分鐘
食材
黃豆 50g
水 1l
綿白糖 適量
糙米 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    用美的豆漿機自帶的量杯裝了一杯小黃豆，用冷水浸泡了5小時
  • 步驟 2/21
    這款豆漿機有多重模式可選，可以做豆腐豆花，還可以預約做豆漿，我們先用第一個模式快速豆漿模式試一試
  • 步驟 3/21
    插上電源，電源接頭處有保護措施，防止液體漏下來導致短路，防止了意外發生
  • 步驟 4/21
    用量杯裝了一升水
  • 步驟 5/21
    開啟豆漿機，拿出刀盤，這就是傳說中的磨盤級磨刀了，有了它就能模擬石磨豆漿的感覺
  • 步驟 6/21
    將黃豆倒進去，我還加了一些糙米
  • 步驟 7/21
    不鏽鋼的內膽，看起來很高階的樣子
  • 步驟 8/21
    加水直到加到刻度線的位置
  • 步驟 9/21
    蓋上蓋子，按下第一個檔位快速豆漿，按鈕處變為紅色
  • 步驟 10/21
    大約3分鐘左右就開始冒蒸汽了
  • 步驟 11/21
    在蓋子上方可以看到程式的進度，這個時候就可以開始準備過濾工具了
  • 步驟 12/21
    這是豆漿機自帶的過濾網等工具
  • 步驟 13/21
    聽到機器提示聲，說明豆漿磨好啦，下面就可以過濾豆漿了
  • 步驟 14/21
    沒有過濾的豆漿
  • 步驟 15/21
    將豆漿端起來倒入過濾濾網中
  • 步驟 16/21
    用小壓盤輕輕攪動，幫助豆漿快速過濾
  • 步驟 17/21
    靜待所有豆漿漏到容器內
  • 步驟 18/21
    這是過濾後的豆渣，也可以做其他美食哦
  • 步驟 19/21
    加入兩勺白糖，攪拌均勻
  • 步驟 20/21
    醇美的豆漿就做好了，成本不過幾毛錢哦
  • 步驟 21/21
    配上點心，美味的早餐也同時搞定啦
小貼士

小壓盤不可過度擠壓，以免豆漿多渣影響口感哦。

釋出於 2020-02-18
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