熗鍋面 - 熗鍋面的做法,熗鍋面怎麼做好吃,熗鍋面的家常做法 - 京細菜譜

熗鍋面

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褚夏雙勤

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熗鍋面，實際上就是用蔥花進行熗鍋後，加入水，燒開，加入面、其他輔料（土豆、西紅柿、青菜等）煮制而成，簡單易做，既能補充能量，又有營養，而且不費時，比較適合作為午飯來食用。

時間:10-30分鐘

食材

溼面 500g

肉絲 50g

西紅柿 3個

青菜 100g

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

西紅柿切成塊，備用。
步驟 2/10

土豆切丁
步驟 3/10

肉切成絲，用料酒、食鹽（少量）、老抽醃漬3分鐘。
步驟 4/10

蔥段
步驟 5/10

洗好的青菜
步驟 6/10

超市裡購買的溼面，這是河南的叫法，實際上就是採用機器壓出來得麵條，但是可比掛麵好吃哦。
步驟 7/10

油熱後，將蔥花和肉絲加入鍋中翻炒。
步驟 8/10

肉變色後，加入土豆丁炒幾下。
步驟 9/10

鍋中加入水燒開後，將溼面、西紅柿加入鍋中。
步驟 10/10

溼面煮熟後，放入青菜和適量食鹽，出鍋。

小貼士

青菜放入鍋中時間稍短，防止維生素損失。

釋出於 2019-12-20