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南瓜豆沙餅
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黯然

南瓜餅是人人喜歡吃的食物，把南瓜餅傳統用的糯米加一點低筋麵粉，增加了麥香味，同時也更容易消化，非常適合腸胃不好的人群。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 300g
糯米粉 150g
低筋麵粉 120g
食用油 適量
白糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜切塊蒸熟
  • 步驟 2/6
    蒸熟的南瓜去皮壓泥，加入糯米粉和低筋粉和成麵糰
  • 步驟 3/6
    豆沙加少許白糖，做豆沙團
  • 步驟 4/6
    包好，用手壓成餅
  • 步驟 5/6
    煎鍋加油，燒熱放入做好的餅，涼麵煎熟
  • 步驟 6/6
    煎至餅鼓起，顛幾下煎鍋，這樣南瓜餅會更鬆軟，出鍋就好了。
小貼士

餅熟不要馬上出鍋，把煎鍋顛幾下，這樣做的南瓜餅更鬆軟好吃。

釋出於 2020-02-21
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