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香蕉吐司
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皓月storm

是不是家裡經常有放的很熟的香蕉，吃起來軟軟的不好吃了，丟了又浪費，可以做成香蕉吐司啊

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 250g
香蕉 115g
牛奶 80g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
黃油 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    1.準備好所有材料，稱好重量。
  • 步驟 2/12
    2.香蕉和牛奶放入麵包機中，鹽和糖分別放在麵包桶的兩個角上。
  • 步驟 3/12
    3.加入麵包粉，在麵包粉上挖個洞，埋入酵母，麵包機開始揉麵程式。
  • 步驟 4/12
    4.待揉成光滑麵糰後，加入軟化的黃油，繼續揉麵，揉到能拉出大片薄膜為止。
  • 步驟 5/12
    5.將揉好的麵糰平均分成三份。
  • 步驟 6/12
    6.蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
  • 步驟 7/12
    7.取一個麵糰，擀成長長的橢圓形，再由上往下滾成卷。三個麵糰重複步驟。
  • 步驟 8/12
    8.三個卷蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘。
  • 步驟 9/12
    9.將卷豎著擀成比吐司盒略窄的長條狀，再滾成卷。
  • 步驟 10/12
    10.卷好的三個放入吐司盒中。
  • 步驟 11/12
    11.將吐司放在溫暖溼潤的地方發酵到八九分滿，蓋上吐司盒蓋。
  • 步驟 12/12
    12.烤箱上下火150度預熱十分鐘，吐司盒放中下層，上下火150度烤35分鐘，烤好後迅速從吐司盒中倒出來側放晾涼，學廚黑金剛模具上色很好看。
小貼士

好吃

釋出於 2020-01-06
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