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黑椒豬肉炒杭椒
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俊逸

看到主頁推薦的菜,自己也喜歡黑胡椒的味道,就來學一學吃吃看

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 300g
杭椒 4個
紫元蔥 半個
黑胡椒碎 1勺
蠔油 2勺
老抽 1勺
澱粉 適量
料酒 1勺
白糖 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肉切片,一定要切的薄些
  • 步驟 2/9
    放入鹽,四分之一黑胡椒碎,適量澱粉,料酒攪拌均勻醃製20分鐘
  • 步驟 3/9
    炒菜用的料汁:耗油2勺,老抽1勺,白糖,澱粉適量,剩下的黑胡椒碎,鹽適量,拌均勻
  • 步驟 4/9
    熱鍋涼油
  • 步驟 5/9
    放入豬肉片翻炒
  • 步驟 6/9
    翻炒變色盛出
  • 步驟 7/9
    鍋中留底油放入紫元蔥和杭椒翻炒斷生
  • 步驟 8/9
    加入炒好的肉片
  • 步驟 9/9
    倒入澆汁翻炒均勻入味收汁就可以了
小貼士

1豬肉片一定要切的薄

釋出於 2019-09-27
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