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秘制麻辣豆干
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浮辰辰辰

创新菜，主要是加工方式独特。使口味也独特。很好的下酒菜。也可做零食。宴请可以做冷盆上桌。色香味齐全的美食。

时间:30分钟-1小时
食材
脆皮干 200g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
白砂糖 适量
辣椒酱 适量
大料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    脆皮干.
  • 步骤 2/6
    脆皮干斜切片。
  • 步骤 3/6
    平底锅放油，放花椒，小火慢煎。两面起泡，金黄色。
  • 步骤 4/6
    锅中放水，放大料。煮开后放糖和辣椒酱。煮软豆干后收汁。
  • 步骤 5/6
    装盘。
  • 步骤 6/6
    微距拍摄，酷似牛肉。
小贴士

用花椒煎豆干，可使麻麻的味道深入豆干中，使豆干的味道外辣内麻。

发布于 2020-10-10
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