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秘制麻辣牛肉干
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小珍珠intonation
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时间:1-2小时
食材
黄牛肉
1000g
辣椒粉
100g
花椒粉
25g
香料
25g
芝麻
100g
白糖
适量
盐
适量
菜籽油
500g
鸡精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮
步骤 2/9
煮至7成熟沥干水分
步骤 3/9
切成条1cm*5cm沥干水分
步骤 4/9
倒入菜籽油待油泡散尽关火降低油温倒入牛肉条小火炸5-8分钟
步骤 5/9
炒料、油温不能太高小火放入干辣椒截、芝麻、香料,辣椒面炒2分钟
步骤 6/9
倒入炸好的牛肉条小火翻炒
步骤 7/9
加入盐、白糖、花椒粉小火继续翻炒
步骤 8/9
放入鸡精,大功告成!
步骤 9/9
冷藏后食用口感更好,那麻辣鲜香让人无法想象
发布于 2018-07-19
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