被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的天然食材，不仅抗癌效果一流，口味也相当超群，无论凉拌、热炒还是做汤，它萦绕在清香中的好味道都可以被发挥得淋漓尽致，让挑剔的胃口为之折服。西兰花与香菇搭配食用，能改善人体内分泌系统，提高机体免疫能力。
金针菇很容易熟，要最后放。