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香菇西兰花
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墨衣过忘川丙

香菇西兰花这样做,连菜汁都不放过,吃上一口就忘不掉

时间:10分钟内
食材
西兰花 250g
干香菇 20g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    干香菇先用水泡发6小时左右
  • 步骤 2/11
    将西兰花掰成小朵
  • 步骤 3/11
    香菇切条，胡萝卜切薄片，蒜切成片
  • 步骤 4/11
    锅内水朱凯，放一点盐和几滴油，下花椰菜焯烫一下取出沥干
  • 步骤 5/11
    锅烧干，下适量的油，下蒜片爆香
  • 步骤 6/11
    下切好的香菇片，炒出香味
  • 步骤 7/11
    倒入胡萝卜片，略微翻炒
  • 步骤 8/11
    将焯水过的西兰花回锅，和其他食材拌炒均匀
  • 步骤 9/11
    下适量的盐
  • 步骤 10/11
    适量的鸡精，翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    装盘享用，好美味哟
小贴士

焯烫西兰花的时间不要太久。

香菇洗净后泡发，泡发后的水不要倒掉。此菜如果想要吃软一点，中间可以加一点点泡发香菇的水焖一下。

发布于 2020-02-28
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