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金针菇西兰花
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跃颊背孟吨

葱香味的金针菇，软爽鲜香，脆嫩的西兰花，色泽诱人，一款非常清淡的凉拌菜。

时间:10分钟内
食材
金针菇 100g
西兰花 180g
油 适量
盐 适量
醋 适量
高汤精 适量
芝麻油 适量
鲜鸡汁 适量
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    金针菇去根洗净撕开。
  • 步骤 2/11
    西兰花切成小朵。
  • 步骤 3/11
    锅中加高汤精、少许盐烧沸。
  • 步骤 4/11
    入西兰花焯烫捞出。
  • 步骤 5/11
    入金针菇焯软捞出。
  • 步骤 6/11
    过凉后挤净水份。
  • 步骤 7/11
    加入醋。
  • 步骤 8/11
    加入少许鲜鸡汁。
  • 步骤 9/11
    加入芝麻油。
  • 步骤 10/11
    锅中放少许油，入洋葱丁炒香，至洋葱发黄。
  • 步骤 11/11
    将炸好的洋葱油倒入盆中，加盐拌匀装盘。
小贴士

用普通的大葱炸葱油，味道也好。

发布于 2019-08-28
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