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金针白菜
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brace留胡子

越来越忙了，忙碌到连平时出去买菜的时间都没有所以每周只能依靠周末出去买一点菜做储备但是熬到周四周五的时候，家里基本上就是弹尽粮绝了所以总是凑合着选择一些家里仅有的食材进行搭配白菜和金针菇就属于一个尝试结果证明——味道非常好

时间:10分钟内
食材
白菜叶 200g
金针菇 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡骨架入沸水焯烫去除杂质
  • 步骤 2/14
    葱切片
  • 步骤 3/14
    将鸡骨架放入砂锅中，加入葱和姜，添入开水
  • 步骤 4/14
    白菜叶切成细丝
  • 步骤 5/14
    慢火炖一个半小时成奶白鸡汤
  • 步骤 6/14
    金针菇洗净撕开
  • 步骤 7/14
    萝卜洗净切成丝
  • 步骤 8/14
    锅内放油，炒香葱花，将金针菇和白菜叶一起放入翻炒
  • 步骤 9/14
    豆腐皮切成丝
  • 步骤 10/14
    待食材都变软后，调味出锅即可
  • 步骤 11/14
    锅内放油，放入蒜瓣炒香
  • 步骤 12/14
    放入萝卜丝炒软
  • 步骤 13/14
    加入鸡汤煮开后加入豆腐丝煮软
  • 步骤 14/14
    调味即可出锅
小贴士

这道菜中最好不要用白菜帮，会影响口感，白菜帮剩余下来可以单独做一道酸辣白菜

发布于 2019-08-28
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