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辣味竹丝鸡
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采灵天屎的翅膀

乌鸡我们这叫竹丝鸡，乌骨鸡，比普通鸡营养更高，乌鸡肉质比普通鸡细腻，无论煲汤或炒都很美味，放点辣椒一起边炒，增味不少，

时间:10分钟内
食材
乌鸡 600g
油 适量
辣椒 适量
生粉 适量
生抽 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    竹丝鸡用生抽，生粉，汤 料酒拌匀 腌下
  • 步骤 2/8
    辣椒切小片状
  • 步骤 3/8
    热油锅放腌好的竹丝鸡煸炒
  • 步骤 4/8
    煸炒出香 放少量的水盖上锅盖焖煮，
  • 步骤 5/8
    焖煮熟鸡肉，收汁
  • 步骤 6/8
    下辣椒片煸炒
  • 步骤 7/8
    煸炒到辣椒出辣味 关火起锅。
  • 步骤 8/8
    辣辣的鸡块
小贴士

鸡肉加小量清水焖煮熟，肉质更嫩滑。

发布于 2020-02-04
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