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红枣乌鸡汤
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兔兔_Hasetutu

乌鸡补而不燥，汤汁鲜甜可口，鸡肉香而不腻！乌鸡有补肝肾、益气血、调节器月经的功效。乌鸡富含极高滋补药用价值的黑色素，故自古享有“药鸡”之称。

时间:1-2小时
食材
乌鸡 1只
红枣 15粒
北芪 10g
党参 25g
枸杞子 10g
姜片 3片
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好材料，鸡洗净剁件。
  • 步骤 2/8
    瓦煲放适量水，加入红枣、北芪、党参，开火。
  • 步骤 3/8
    水沸放入剁好的鸡，再沸时改小火煲约1小时。
  • 步骤 4/8
    1小时后打开盖，捞走乳在上面的油。
  • 步骤 5/8
    放姜，继续小火煲约15分钟。
  • 步骤 6/8
    放入杞子，煲5分钟。
  • 步骤 7/8
    最后加适量盐，关火。
  • 步骤 8/8
    美味的乌鸡汤煲好了，可以喝啦！
小贴士

杞子不要煲太久，煲久了汤味就变酸了。

发布于 2020-02-04
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