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黄心菜炒豆腐
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清秀

这是一道完全自给自足的家常菜，黄心菜是自己种的，豆腐是自己做的，就差自己种黄豆啦，哈哈！完全绿色无污染的一道菜。

时间:10分钟内
食材
豆腐 200g
黄心菜 200g
油 适量
盐 1g
耗油 10g
红辣椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    自己种的黄心菜，刚刚摘下的，新鲜到分分秒秒。
  • 步骤 2/9
    因心是黄色的而得名。看着也很漂亮吧，清洗干净
  • 步骤 3/9
    自己做的豆腐一块
  • 步骤 4/9
    豆腐切长方片，红辣椒也切片
  • 步骤 5/9
    锅中放少许油，煎豆腐
  • 步骤 6/9
    煎至金黄后翻面
  • 步骤 7/9
    里面都煎金黄放入黄心菜翻炒
  • 步骤 8/9
    大约1分钟黄心菜就熟了，加耗油和盐翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    最后倒入辣椒翻炒一下即可出锅。
小贴士

自制的豆腐属于北豆腐的那种，也叫老豆腐，很嫩的豆腐不适合这样煎。

发布于 2023-05-06
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