芝士丸紫菜汤
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诗瑶

一直很喜欢吃芝士丸,以前在澳门经常买来吃,因为以前在国内没发现有卖的,超爱,打火锅一流啊,平时用来煮个汤,煮个面也很赞!最近发现国内也有卖的啦,虽然比澳门还贵,30多一斤,但想念那味道,所以买个尝鲜!嗯,味道也不错,但总感觉比起以前吃的差一些啊,哈哈!芝士味没那么重,而且拉丝效果也不如理想啊!

时间:10分钟内
食材
芝士丸 8颗
紫菜 10g
鸡蛋 1个
蘑菇 3朵
适量
适量
虾皮粉 适量
香菜 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芝士丸取出解冻后过水洗一下备用;
  • 步骤 2/8
    锅中入适量清水,下姜片和芝士丸一起先煮着;
  • 步骤 3/8
    这时候准备蘑菇,洗净,切成片;
  • 步骤 4/8
    煮给五分钟左右芝士丸就熟透了,这时候加入一勺虾皮粉;
  • 步骤 5/8
    下蘑菇片;
  • 步骤 6/8
    下紫菜一起再煮两三分钟,然后加入适量盐调味;
  • 步骤 7/8
    撒入香菜和葱花;
  • 步骤 8/8
    最后淋上蛋液,煮至熟即可。
小贴士

虾皮粉就是用虾皮磨的粉,也可以直接放虾皮,以增加鲜味和钙质!

发布于 2019-11-22
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