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芝士丸紫菜汤
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诗瑶

一直很喜欢吃芝士丸，以前在澳门经常买来吃，因为以前在国内没发现有卖的，超爱，打火锅一流啊，平时用来煮个汤，煮个面也很赞！最近发现国内也有卖的啦，虽然比澳门还贵，30多一斤，但想念那味道，所以买个尝鲜！嗯，味道也不错，但总感觉比起以前吃的差一些啊，哈哈！芝士味没那么重，而且拉丝效果也不如理想啊！

时间:10分钟内
食材
芝士丸 8颗
紫菜 10g
鸡蛋 1个
蘑菇 3朵
盐 适量
姜 适量
虾皮粉 适量
香菜 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芝士丸取出解冻后过水洗一下备用；
  • 步骤 2/8
    锅中入适量清水，下姜片和芝士丸一起先煮着；
  • 步骤 3/8
    这时候准备蘑菇，洗净，切成片；
  • 步骤 4/8
    煮给五分钟左右芝士丸就熟透了，这时候加入一勺虾皮粉；
  • 步骤 5/8
    下蘑菇片；
  • 步骤 6/8
    下紫菜一起再煮两三分钟，然后加入适量盐调味；
  • 步骤 7/8
    撒入香菜和葱花；
  • 步骤 8/8
    最后淋上蛋液，煮至熟即可。
小贴士

虾皮粉就是用虾皮磨的粉，也可以直接放虾皮，以增加鲜味和钙质！

发布于 2019-11-22
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