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青椒炒山药
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云朵花咕嘟啦

买了几个青椒，在家里放时间长了，变的有些红了，喜欢吃山药，可是不敢削皮，会过敏，老公削完皮，切好，我只管炒炒

时间:10分钟内
食材
山药 300g
肉 50g
青椒 30g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉洗净切丝
  • 步骤 2/11
    青椒洗净切块
  • 步骤 3/11
    山药去皮，切片
  • 步骤 4/11
    锅中放油，放入肉丝煸炒，肉丝变色放入适量的料酒
  • 步骤 5/11
    锅中留少许底油，油热后放入山药煸炒2-3分钟
  • 步骤 6/11
    放入青椒一起翻炒
  • 步骤 7/11
    有点太干，放入适量的水，
  • 步骤 8/11
    放入适量的盐
  • 步骤 9/11
    放入适量的糖
  • 步骤 10/11
    炒到山药成熟，放入炒好的肉丝，翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    即可出锅装盘
小贴士

山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑

发布于 2020-01-15
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