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双椒炒山药
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弓天涯嘯西風

前两天在电视节目上看到有做彩椒炒山药的于是，去买了红椒和黄椒个一个炒了这道双椒炒山药，味道还不错挺好吃的。

时间:10-30分钟
食材
山药 100g
黄椒 1个
红椒 1个
白醋 1匙
盐 1匙
鸡精 1匙
葱 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    将红椒和荒郊山药洗净，红、黄椒切块，山药切成片
  • 步骤 3/8
    锅中放入适量葱花爆香
  • 步骤 4/8
    将红椒和黄椒放入锅里翻炒一会
  • 步骤 5/8
    放入切好的山药片
  • 步骤 6/8
    放入白醋
  • 步骤 7/8
    放入1匙盐
  • 步骤 8/8
    放入1匙鸡精，翻炒几下即可出锅
小贴士

在挑选山药的时候，毛多不光滑的是面山药，毛少光滑的是脆山药

切好山药后最好用盐水浸泡一会山药再制作

发布于 2020-01-02
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