搜索菜谱、食材
双椒炒山药
8.3万 热度 126 收藏
账毓辜炊接

双椒炒山药是我那天突然想到的，由于以前没有吃过炒的山药，只是喝过山药炖汤，于是想在家里创新一下菜品！山药一直被誉为营养保健的好菜哦，我也很是喜欢吃哦！可是单一的山药就不好吃了哦！所以我买了两种维生素多多的辣椒搭配在一起哦！这样的话，颜色既好看，配上一点小米椒，又很好吃哦！

时间:10-30分钟
食材
山药 300g
青椒 100g
红辣椒 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
小米椒 20g
大蒜子 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将山药切片，装入盘中
  • 步骤 2/11
    准备好小米椒
  • 步骤 3/11
    切好青椒、红辣椒和小米椒
  • 步骤 4/11
    倒入适量的油到锅中
  • 步骤 5/11
    将山药先下锅，翻炒
  • 步骤 6/11
    然后装入盘中，备用
  • 步骤 7/11
    再次倒入油，将所有的辣椒倒入锅中
  • 步骤 8/11
    放入适量的盐
  • 步骤 9/11
    将炒好的山药倒入锅中
  • 步骤 10/11
    关火，放入鸡精，拌均匀
  • 步骤 11/11
    装盘即可
小贴士

山药炒的时候会很黏，所以先炒熟，然后装起来，这样不会炒烂，也不会使辣椒沾上那种黏物！

发布于 2020-02-06
评论
相关菜谱