双椒炒山药
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账毓辜炊接

双椒炒山药是我那天突然想到的,由于以前没有吃过炒的山药,只是喝过山药炖汤,于是想在家里创新一下菜品!山药一直被誉为营养保健的好菜哦,我也很是喜欢吃哦!可是单一的山药就不好吃了哦!所以我买了两种维生素多多的辣椒搭配在一起哦!这样的话,颜色既好看,配上一点小米椒,又很好吃哦!

时间:10-30分钟
食材
山药 300g
青椒 100g
红辣椒 100g
适量
适量
鸡精 适量
小米椒 20g
大蒜子 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将山药切片,装入盘中
  • 步骤 2/11
    准备好小米椒
  • 步骤 3/11
    切好青椒、红辣椒和小米椒
  • 步骤 4/11
    倒入适量的油到锅中
  • 步骤 5/11
    将山药先下锅,翻炒
  • 步骤 6/11
    然后装入盘中,备用
  • 步骤 7/11
    再次倒入油,将所有的辣椒倒入锅中
  • 步骤 8/11
    放入适量的盐
  • 步骤 9/11
    将炒好的山药倒入锅中
  • 步骤 10/11
    关火,放入鸡精,拌均匀
  • 步骤 11/11
    装盘即可
小贴士

山药炒的时候会很黏,所以先炒熟,然后装起来,这样不会炒烂,也不会使辣椒沾上那种黏物!

发布于 2020-02-06
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