有一天妈妈生病了，爸爸又出门，家里只有我和妹妹吃饭~~妈妈生病期间什么都不想吃，只能喝小米粥~每次到中午准备做饭的时候妹妹总是想一出是一出~突然报上菜名让我做，就是腐乳爆肉，可是我没做过，于是就找同学指教一下~马马虎虎地做成这样了，做的很不好，卖相不咋地~但是味道吧，肉片嫩嫩的，腐乳酱汁挺浓郁的，还算不错了，蛮好吃的~~
腌制肉片的时间要到位，炒的时候速度要快。