这荷兰豆好像开始生长期之后就大有一发不可收拾之势，每天都可以摘好多，第二天一早看看又有可以采摘的了。让人心里美美的。记得一般炒荷豆都是用来搭配别的菜的，尤其是搭配海鲜为多，很少当主料。荷豆本身比较清淡，所以我用了虾米，然后再加上韭菜当配菜，让荷豆味道不至于太单调。
荷豆一定要炒熟，韭菜不宜久炒。