醋溜白菜梗
8.6万 热度 744 收藏
剩蛋老人羽

每次买来大白菜,都要一分为二,将菜叶与菜梗分开制作,因为女儿很喜欢吃菜叶,却厌恶菜梗,即使我连哄带骗将菜梗塞进她嘴里,她还是会吐出来,所以干脆一菜二吃了。

时间:10分钟内
食材
大白菜 2棵
核桃 50g
适量
适量
枸杞子 适量
白醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大白菜洗净去菜叶留菜梗。(菜叶可以用来作饺子陷或煮汤)
  • 步骤 2/10
    菜梗切均匀长条。
  • 步骤 3/10
    枸杞子冲洗待用。
  • 步骤 4/10
    去壳核桃,冲洗干净,挑去杂质。
  • 步骤 5/10
    坐油锅,下核桃小火煎至核桃变色,盛出备用。(要不停的翻动,以免焦掉。)
  • 步骤 6/10
    留底油,下白菜梗翻炒。
  • 步骤 7/10
    加少盐,翻匀。
  • 步骤 8/10
    加白醋,大火翻炒。
  • 步骤 9/10
    下枸杞子,保持大火,翻炒,收汤汁。
  • 步骤 10/10
    装盘,把煎炸过的核桃整在上面。
小贴士

1.核桃煎的脆点,口感会好些。

2.炒白菜梗,不要过熟也不要过生,注意火候。

发布于 2019-09-16
评论
相关菜谱