这道菜原料简单, 价格也很便宜, 超市的大白菜不到一块钱一斤, 但营养一点也不低。 很简单的快炒菜,下锅不到两分钟就可以出锅, 菜品色泽红润,脆嫩爽口,酸甜味美。
1. 大白菜梗要斜切成片更利于入味; 2. 白菜梗不要炒太熟, 五、六成熟即可加盐调味; 3. 出锅前放入香醋, 翻炒均匀即可, 不宜时间过长。