很喜欢喝黑米粥，它有着和大米不一样的香甜，喜欢慢慢地熬出来那种粘粘的但又不是很稠的口感。母亲来张家口，特意做了这款粥，用电饭锅煮了很久，终于达到了想要的效果，然后把内锅放在凉水里，冷却下来再吃，很好喝，很香甜，很爽口，全家人都喜欢喝呢，尤其是小侄子，下一顿都还叫着要喝这粥呢。
黑米事先用水浸泡，这样子更加容易煮软。