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番茄酱香黄豆
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像风在颂

这款简单的营养菜很适合当零食食用，也可以搭配面包馒头之类的做主餐吃

时间:1-2小时
食材
黄豆 350g
西红柿 2个
番茄酱 适量
盐 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    黄豆提前泡发8个小时以上，我晚上临睡时泡上，早上起来做。黄豆一定要清洗干净以后再泡
  • 步骤 2/15
    西红柿用刀在上面划十字口
  • 步骤 3/15
    西红柿放进开水烫一下
  • 步骤 4/15
    烫好的西红柿很容易剥皮
  • 步骤 5/15
    西红柿切丁
  • 步骤 6/15
    葱花切末
  • 步骤 7/15
    热锅倒油煸香葱花
  • 步骤 8/15
    放入西红柿炒出汁
  • 步骤 9/15
    放一勺盐约3g
  • 步骤 10/15
    放入泡好并过滤过的黄豆翻炒
  • 步骤 11/15
    放入番茄酱
  • 步骤 12/15
    西红柿出汁比较少，可以加一点点热水 略煮，略微收一下汁
  • 步骤 13/15
    转倒进电压力锅
  • 步骤 14/15
    选择豆类程序，将汤汁收干
  • 步骤 15/15
    喝饱汤汁的黄豆吃起来口感很绵软，老人和小孩都能吃
小贴士

1.黄豆清洗干净之后再泡

2.西红柿烫过之后好去皮

3.西红柿出汁少的话可以加热水，一定要是热水

发布于 2019-10-23
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