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孜然时蔬羊肉
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单恋

前阵子买了块大羊排，烤了吃，哈哈！余下了下净肉（没带骨的），放冰箱有一两周了，这天刚好家里没菜，就拿出来解冻，炒了吃！没想到，很滋味啊，一点都不比烤羊排差，哈哈！

时间:10-30分钟
食材
羊肉 250g
洋葱 150g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
蒜片 适量
孜然粉 适量
生抽 适量
细砂糖 适量
白芝麻 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洋葱洗净，切块；
  • 步骤 2/6
    胡萝卜去皮，切成片；
  • 步骤 3/6
    羊肉事先解冻后切成条，用盐，生抽和一点糖腌渍20分钟以上入味，然后下底油，下羊肉煎香两面；
  • 步骤 4/6
    下姜片和蒜片一起爆香；
  • 步骤 5/6
    加入洋葱和胡萝卜炒匀，熟后加少许盐调味；
  • 步骤 6/6
    加入孜然粉和白芝麻炒匀；最后撒入大把的葱花。
小贴士

最后盐要少放些，因为肉有盐了，只是蔬菜没有盐，加一点就可以了！喜欢辣的加点辣椒更爽啊！

发布于 2019-08-16
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