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萝卜牛肉丝
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雁云霸气四溅
牛肉和萝卜很搭,之前曾不止一次用牛肉和萝卜煮汤,也做过红烧口味的,老公也蛮喜欢,今天用萝卜丝和牛柳来炒,配了些泡椒,香香辣辣的,很开胃哦
时间:10-30分钟
食材
蛋清
1/2个
红椒
6g
泡椒
6颗
萝卜
300g
牛肉
300g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
淀粉
适量
嫩肉粉
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
牛肉切长条,注意要逆着纹路切
步骤 2/8
放入加入生抽,盐,糖,嫩肉粉
步骤 3/8
再加入半个蛋清抓揉3分钟,静置30分钟
步骤 4/8
白萝卜去皮切丝
步骤 5/8
红椒切丝
步骤 6/8
热锅热油,下入牛肉丝翻炒变色
步骤 7/8
放入萝卜丝,红椒丝,泡椒一起翻炒
步骤 8/8
加入盐,醋,生抽,炒制入味,加入鸡粉调味,最后淋入湿淀粉勾芡即可
小贴士
切牛肉条的时候要注意,要逆着肉丝的纹路切
发布于 2019-10-23
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