这道菜选用萝卜、香菇作食材，烧制而成。普通的大众食材，普通的烹饪方法，很家常的一道菜。营养很丰富，味道也不错。属于百姓的冬季养生菜品。
文火烧萝卜味道会更好。
香菇已经焯水，而且很容易入味，因此，要晚入菜。