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红酒渍姜
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晓内裤还来还

一直都很喜欢那种腌渍得颜色红红的日式泡姜。不过，因为买不到那种红颜色的梅子醋，只能作罢。尝试了用红酒来调色，发现无论颜色还是味道，都很令人惊喜。

时间:1-2小时
食材
生姜 50g
糖 适量
盐 适量
干红 50mL
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    姜去皮
  • 步骤 2/5
    切薄片
  • 步骤 3/5
    糖醋盐加入红酒，调成汁
  • 步骤 4/5
    把姜片泡入
  • 步骤 5/5
    覆盖上保鲜膜，在冰箱中泡约1周
小贴士

选择嫩姜比较好。

发布于 2023-04-01
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