蜜瓜船
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谁予琴乱绮玉

新的一年大伙都是欢欢喜喜,开开心心的,俺就不在这儿扫兴了,咱拼死拼活的做菜,不也是为了给大家带来开心和快乐哈!2011年,愿大家都身体健康、家庭和睦、事业有成、万事如意!谨以这道漂亮的蜜瓜船,献给那些一直以来支持我、关注我,给我关爱、给我鼓励的朋友们,希望你们今年都能和这船一样,顺风顺水,一帆风顺!

时间:30分钟-1小时
食材
哈蜜瓜 1个
白菜梗 200g
草莓 3个
橙子 1/2个
弥猴桃 1个
沙拉酱 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    哈蜜瓜洗净
  • 步骤 2/16
    用刀从三分之二处横剖开来,挖空瓜瓤
  • 步骤 3/16
    较小的那一半用挖球器挖出小球备用
  • 步骤 4/16
    将较大的那一半底朝上,平着削去一小块底皮
  • 步骤 5/16
    将削平的底部朝下,放入盘中,用雕花刀沿着边缘刻出船沿,剔掉多余的果皮和果肉,做出船的造型
  • 步骤 6/16
    大白菜削去两边的叶子,只留下白菜梗
  • 步骤 7/16
    将白菜梗的尖头部分切去
  • 步骤 8/16
    下入沸水中氽烫一分钟后捞起
  • 步骤 9/16
    将烫软的白菜梗用竹签穿起,做成船帆的形状
  • 步骤 10/16
    将船帆插在船头的部分,固定好
  • 步骤 11/16
    各种水果切片
  • 步骤 12/16
    取少量草莓和弥猴桃切成小丁
  • 步骤 13/16
    将水果摆入船身中造型
  • 步骤 14/16
    取适量沙拉酱
  • 步骤 15/16
    装入挤花笔中
  • 步骤 16/16
    最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可
小贴士

色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船,不论是做为西餐的头盘,还是中餐的餐后水果,都是一道非常吸引人眼球的美食,如果在您家的年菜里加上这样一道美味,一定会为您家的餐桌增色不少!

发布于 2023-07-10
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