我以前特别喜欢吃这道菜，那时候刚上班，没有男朋友，我们几个离家远的闺蜜女友经常凑在一起吃饭，单位门口有家东北饭馆，菜都很有特色，味道也不错，我们四、五个女孩儿点上三四个菜，再一人来碗米饭，花钱不多，吃的还不错，吃完饭还没到上班时间，几个人打打牌，天南地北地聊一通，嘻嘻哈哈地特别快乐。真怀念那些日子，无忧无虑，无牵无挂。
炒的时间不要太长，否则黄瓜炒软了不好吃。