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黄瓜炒鸡丝
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鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。今天下午，下的清汤面，于是炒了一盘黄瓜鸡丝，拌着面条，真香！

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 2根
鸡胸肉 300g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
淀粉 适量
醋 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉切丝，放淀粉抓匀
  • 步骤 2/8
    黄瓜切丝
  • 步骤 3/8
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 4/8
    倒入鸡丝快速划开
  • 步骤 5/8
    炒至鸡丝熟透
  • 步骤 6/8
    倒入黄瓜丝，翻炒几下
  • 步骤 7/8
    放盐、醋、酱油，翻几下出锅
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

鸡丝用淀粉抓匀，口感细腻!

发布于 2020-08-11
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