搜索菜谱、食材
腐竹炒黄瓜
9.7万 热度 715 收藏
滴卧嗣陕唾

女儿喜欢吃黄瓜，尤其喜欢生吃，经常是刚从菜场买回来，她就要消灭掉一根。自从看了一个报道说是黄瓜最好不要生吃之后，我就开始变着方儿的将黄瓜烧熟了吃。这个腐竹炒黄瓜味道还不错。

时间:10分钟内
食材
腐竹 200g
红椒 50g
黄瓜 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生姜 适量
大蒜 适量
葱 适量
黄豆酱 适量
十三香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    腐竹泡发
  • 步骤 2/17
    腐竹切段
  • 步骤 3/17
    黄瓜切片
  • 步骤 4/17
    红椒切丝
  • 步骤 5/17
    生姜大蒜葱切末
  • 步骤 6/17
    锅热油，姜蒜爆锅
  • 步骤 7/17
    倒入腐竹
  • 步骤 8/17
    翻炒，然后将腐竹扒拉到锅边
  • 步骤 9/17
    倒入黄瓜和红椒丝
  • 步骤 10/17
    将黄瓜翻炒断生
  • 步骤 11/17
    放入盐调味
  • 步骤 12/17
    翻炒均匀
  • 步骤 13/17
    加入黄豆酱
  • 步骤 14/17
    沿锅边淋入少许水焖一分钟
  • 步骤 15/17
    加入鸡精
  • 步骤 16/17
    加入十三香翻炒均匀
  • 步骤 17/17
    出锅前撒上葱花装盘即可
小贴士

腐竹要用冷水泡发才不会碎哦

发布于 2019-08-26
评论
相关菜谱