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腐竹拌黄瓜
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小星宇同学

腐竹营养价值很高，吃法多种，凉拌简单省时又美味。

时间:30分钟-1小时
食材
腐竹 100g
黄瓜 两根
黑木耳 适量
胡萝卜 适量
酱油 少许
盐 少许
香油 少许
大蒜 两瓣
花椒油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腐竹提前用水泡发好，切成段。
  • 步骤 2/9
    黄瓜和胡萝卜切成片。
  • 步骤 3/9
    黑木耳泡发好用水焯熟切丝，和其它食材放一起。
  • 步骤 4/9
    加入蒜末。
  • 步骤 5/9
    加入盐。
  • 步骤 6/9
    加入酱油。
  • 步骤 7/9
    加入香油。
  • 步骤 8/9
    加入一点花椒油。
  • 步骤 9/9
    拌匀即可，喜欢辣味的可加入辣椒油。
小贴士

腐竹木耳提前用水泡发，腐竹可以多泡发一些，分成小分冻到冰箱，想吃的时候可以随时化开，这样很方便的，木耳在泡发时要先洗干净，然后放些面粉或淀粉，这样就很容易把木耳里边的污垢洗净的

发布于 2018-10-23
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