红薯绿豆汤，绿豆性味甘凉，有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、清热解毒。经常食用可以补充营养，增强体力。红薯有多种人体必需的营养物质，而且价格也挺实惠的。这二样都是平民的材料，一起煮起来，是十分解渴，补充水分的，好汤水。
如果夏天喝，冰镇一下更好喝。
喜欢绿豆烂一些，可以在没放红薯的时候，多煮一会。
冰糖根据自己喜欢甜的程度增减。