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红薯绿豆糖水
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小袋鼠打怪兽

在广东夏天经常会煲一些清热降火的糖水来喝，一家大小，饭后来上一碗糖水，其乐融融，别提多温馨了。今天煲的这个糖水也是猫妈家经常露脸的货色，虽然食材极其普通，但是功效却非常的强大哦，首先绿豆是清热解毒的佳品，这人尽皆知了，红薯又富含淀粉质，口感绵甜，对于久坐办公室的人来说，它还有帮助解决便秘的功效哦，煮好后，把它冰镇起来，凉凉地喝，那股清甜别提多带劲了，所以，亲们，夏天不妨多做些这样的汤水来解暑~

时间:1-2小时
食材
红薯 400g
绿豆 50g
冰糖 适量
陈皮 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红薯先洗净削皮。
  • 步骤 2/12
    绿豆洗净。
  • 步骤 3/12
    陈皮只需要2克就够了。
  • 步骤 4/12
    然后把绿豆和陈皮放在一起清洗干净。
  • 步骤 5/12
    浸泡在清水中，我是提前一晚泡的，这样可以减少煮制的时间哦。
  • 步骤 6/12
    砂锅内装上适量的清水。
  • 步骤 7/12
    把浸泡过的绿豆与陈皮连水一起放入砂锅中。
  • 步骤 8/12
    大火开始煲开10分钟后，转小火煲90分钟。
  • 步骤 9/12
    趁这个时间，把削好皮的红薯切成小丁。
  • 步骤 10/12
    当锅内的绿豆已经煮的开花时，把红薯丁放入一起煲制。
  • 步骤 11/12
    等红薯已经煲的绵软后，放入适量的冰糖调味即可。
  • 步骤 12/12
    冰镇过后，风味更佳哦。
小贴士

如果时间允许，最好绿豆提前一晚浸泡，这样可以大大地缩短煮制的时间哦~

发布于 2019-08-06
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