红薯绿豆糖水
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小袋鼠打怪兽

在广东夏天经常会煲一些清热降火的糖水来喝,一家大小,饭后来上一碗糖水,其乐融融,别提多温馨了。今天煲的这个糖水也是猫妈家经常露脸的货色,虽然食材极其普通,但是功效却非常的强大哦,首先绿豆是清热解毒的佳品,这人尽皆知了,红薯又富含淀粉质,口感绵甜,对于久坐办公室的人来说,它还有帮助解决便秘的功效哦,煮好后,把它冰镇起来,凉凉地喝,那股清甜别提多带劲了,所以,亲们,夏天不妨多做些这样的汤水来解暑~

时间:1-2小时
食材
红薯 400g
绿豆 50g
冰糖 适量
陈皮 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红薯先洗净削皮。
  • 步骤 2/12
    绿豆洗净。
  • 步骤 3/12
    陈皮只需要2克就够了。
  • 步骤 4/12
    然后把绿豆和陈皮放在一起清洗干净。
  • 步骤 5/12
    浸泡在清水中,我是提前一晚泡的,这样可以减少煮制的时间哦。
  • 步骤 6/12
    砂锅内装上适量的清水。
  • 步骤 7/12
    把浸泡过的绿豆与陈皮连水一起放入砂锅中。
  • 步骤 8/12
    大火开始煲开10分钟后,转小火煲90分钟。
  • 步骤 9/12
    趁这个时间,把削好皮的红薯切成小丁。
  • 步骤 10/12
    当锅内的绿豆已经煮的开花时,把红薯丁放入一起煲制。
  • 步骤 11/12
    等红薯已经煲的绵软后,放入适量的冰糖调味即可。
  • 步骤 12/12
    冰镇过后,风味更佳哦。
小贴士

如果时间允许,最好绿豆提前一晚浸泡,这样可以大大地缩短煮制的时间哦~

发布于 2019-08-06
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