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黑豆凉瓜大骨汤
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汅伊尘义客饶义

好吃

时间:1-2小时
食材
黑豆 120g
筒骨 300g
苦瓜 400g
盐 适量
姜片 2片
金华火腿 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黑豆洗净后泡发备用
  • 步骤 2/6
    筒骨也就是大棒骨，洗干净后，焯一下水，去去血沫，里面的鸡爪是上次做鸡肉剩下的，如果不喜欢可以不放
  • 步骤 3/6
    把黑豆放入清水中，加入筒骨
  • 步骤 4/6
    把姜片与金华火腿也放入
  • 步骤 5/6
    跟着把苦瓜也放入一起煲，大火煲开10分钟后，转小火煲2小时
  • 步骤 6/6
    食用前可酌情放盐~
小贴士

一般猫妈家的汤水多数都不放盐的，因为它已经足够的鲜美了，如果喜欢重口味的朋友，需要放盐的话，可酌情放入。

发布于 2020-01-16
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