之前做的酿豆腐，好像有点余忧未尽，所以接着做了个酿青瓜，也别有风味，夏天吃还好，外面脆脆的，里面香香的，可以当零食来吃，也可以搭饭一起吃，味道比较清淡。
1.黄瓜尽量选择比较嫩的，这样吃起来比较爽口。
2.挖瓜瓤的时候勺把不穿透，塞肉时才不会漏下去。
3.肉馅可以稍咸一些，水淀粉要稀一些。