吃过酿苦瓜，酿冬瓜，酿黄瓜是家里第一次做来吃，也是包饺子时多了一些馅，于是就买了根黄瓜，没想到黄瓜的鲜与韭菜的香结合在一起，特美味，很开胃。
1、黄瓜切圆筒，挖去四分之三的囊，不要挖空，这样馅才不会掉。
2、黄瓜不需要烹太熟才鲜脆。