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油豆泡炒豆芽
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惠甄浮期妄年

好吃

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 300g
油豆泡 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆芽洗净沥干水分
  • 步骤 2/10
    入沸水焯烫一下
  • 步骤 3/10
    过凉水，然后沥干水分备用
  • 步骤 4/10
    油豆泡切片
  • 步骤 5/10
    韭菜洗净切段
  • 步骤 6/10
    葱蒜和干辣椒切碎
  • 步骤 7/10
    锅内放油，先放入葱蒜和干辣椒炒香
  • 步骤 8/10
    再加入豆芽翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    然后放入油豆泡翻炒至软
  • 步骤 10/10
    最后调入盐和鸡精，撒入韭菜翻炒均匀即可
小贴士

豆芽可以不必焯水，直接炒来吃。我是一次发的豆芽太多，怕它坏掉了，所以都焯水保存起来了。

发布于 2020-01-16
评论
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