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丝瓜金针菇
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迪掩露酚途

一道既可益智，又可美容的素菜，汤鲜菜美，清淡可口。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 180g
金针菇 100g
油 适量
盐 适量
红尖椒 适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
鸡业 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料。
  • 步骤 2/13
    金针菇去根入沸中烫一下捞出撕散。
  • 步骤 3/13
    丝瓜去皮切成粗丝入淡盐水浸泡。
  • 步骤 4/13
    锅中油烧热，入葱姜炒香。
  • 步骤 5/13
    加入丝瓜丝翻炒。
  • 步骤 6/13
    炒熟软出锅。
  • 步骤 7/13
    另起锅，锅中放少量油，放金针菇炒。
  • 步骤 8/13
    将金针菇炒熟软。
  • 步骤 9/13
    加入胡椒粉、料酒。
  • 步骤 10/13
    加入芝麻油。
  • 步骤 11/13
    煮沸后，加入炒好的丝瓜。
  • 步骤 12/13
    煮沸后，加盐调味，加入红椒丝。
  • 步骤 13/13
    加少许鸡精出锅。
小贴士

丝瓜切好后放淡盐水中可防止变色。

发布于 2019-11-21
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