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丝瓜炒豆干
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谷风风月人间

给小朋友做了五香豆干，吃得只剩了两三块，被我用油煎了，与丝瓜一起炒，带到单位当了午餐。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 180g
五香豆干 20g
油 适量
盐 适量
干红椒 适量
洋葱 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜去皮，豆干切成长条。
  • 步骤 2/9
    丝瓜竖切成寸段。
  • 步骤 3/9
    锅中放适量油，加入干红椒炒出香味。
  • 步骤 4/9
    加入适量洋葱末。
  • 步骤 5/9
    加入丝瓜翻炒。
  • 步骤 6/9
    炒至丝瓜变色，微软加入适量盐。
  • 步骤 7/9
    加入豆干。
  • 步骤 8/9
    继续翻炒，丝瓜变软，加少许鸡精调味。
  • 步骤 9/9
    出锅。
小贴士

丝瓜切好后入淡盐水泡，可防止变色。

发布于 2019-11-21
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