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丝瓜炒豆腐
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鼻子大hamper

这个丝瓜是傍晚做的，我自己都认为失败了，一是菜本身水分太大，二是光线也不好，调得有点过。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 200g
豆腐 400g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料图。
  • 步骤 2/10
    豆腐略洗沥水，丝瓜去皮切片，蒜切片。
  • 步骤 3/10
    锅里刷一层油，将豆腐在手里打成片，下锅煎制。
  • 步骤 4/10
    一面煎黄再煎另一面。
  • 步骤 5/10
    盛出备用。
  • 步骤 6/10
    重新下油烧热爆香蒜片。
  • 步骤 7/10
    下丝瓜翻炒。
  • 步骤 8/10
    我看半天没出水，加了点水去煮，悲剧从此开始。
  • 步骤 9/10
    下煎好的豆腐，放生抽和盐。
  • 步骤 10/10
    炒匀，大火收汁。没收干，自酿苦果！
小贴士

应该放点水淀粉收汁的，我偷懒了，失败。

发布于 2019-09-17
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