丝瓜炒茶干
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梨落

丝瓜炒茶干也是一道下酒菜,夏天吃着丝瓜爽滑清爽、舒服。这道菜也是我随意搭配的,大家很是喜欢,口感很好。

时间:10-30分钟
食材
茶干 20g
丝瓜 1根
适量
适量
1根
3瓣
辣椒 2个
生抽 2勺
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把丝瓜削去皮,茶干洗干净。
  • 步骤 2/9
    茶干和丝瓜切成粗一点的条。
  • 步骤 3/9
    切好葱、蒜、辣椒。
  • 步骤 4/9
    锅中入油烧热,加入葱、蒜、辣椒炸香。
  • 步骤 5/9
    加入茶干炒一炒。
  • 步骤 6/9
    然后放入约2勺的生抽炒,再加少许的热水炒一炒装出备用。
  • 步骤 7/9
    原锅刷干净,加入少许的油,入葱炸香。
  • 步骤 8/9
    加入丝瓜炒。炒时见干,加入少许热水再炒到熟。
  • 步骤 9/9
    加入茶干炒,最后放盐、胡椒粉炒匀出锅。
小贴士

茶干中加入了生抽,味精就不要再放了,盐也要适量的少放。

发布于 2022-09-26
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