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丝瓜炒茶干
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梨落

丝瓜炒茶干也是一道下酒菜，夏天吃着丝瓜爽滑清爽、舒服。这道菜也是我随意搭配的，大家很是喜欢，口感很好。

时间:10-30分钟
食材
茶干 20g
丝瓜 1根
油 适量
盐 适量
葱 1根
蒜 3瓣
辣椒 2个
生抽 2勺
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把丝瓜削去皮，茶干洗干净。
  • 步骤 2/9
    茶干和丝瓜切成粗一点的条。
  • 步骤 3/9
    切好葱、蒜、辣椒。
  • 步骤 4/9
    锅中入油烧热，加入葱、蒜、辣椒炸香。
  • 步骤 5/9
    加入茶干炒一炒。
  • 步骤 6/9
    然后放入约2勺的生抽炒，再加少许的热水炒一炒装出备用。
  • 步骤 7/9
    原锅刷干净，加入少许的油，入葱炸香。
  • 步骤 8/9
    加入丝瓜炒。炒时见干，加入少许热水再炒到熟。
  • 步骤 9/9
    加入茶干炒，最后放盐、胡椒粉炒匀出锅。
小贴士

茶干中加入了生抽，味精就不要再放了，盐也要适量的少放。

发布于 2022-09-26
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