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黑木耳丝瓜
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君临灬骑骑秋雁

丝瓜怎样炒才好吃?教你简单家常做法,清淡爽口,开胃又下饭!

时间:10分钟内
食材
黑木耳 100g
丝瓜 400g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
葱 适量
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将干黑木耳置容器内，用冷水泡发，等泡发开，去除根部的杂物，清洗干净
  • 步骤 2/9
    将洗净泡好的黑木耳，在沸水中煮两分钟，捞起，沥水
  • 步骤 3/9
    盛碗里，用盖或用薄膜蒙上，置冰箱内冷藏
  • 步骤 4/9
    将丝瓜，去皮，清水干净，切滚刀块
  • 步骤 5/9
    干锅，小火将锅预热
  • 步骤 6/9
    倒入切好的丝瓜
  • 步骤 7/9
    加盐、蒜，转中火翻炒几下，溜点水，加盖焖三分钟左右
  • 步骤 8/9
    揭盖，撒入鲜红椒丝如干，大火翻炒几下，关火，撒味精
  • 步骤 9/9
    装盘，准备上桌
小贴士

1、鲜红椒要最后放，只是起到点缀的作用，放早了，颜色就次了。

2、黑木耳，在冰箱里冷藏后取出吃起来有脆脆的感觉

发布于 2019-12-02
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