在这个吃饭吃健康的新食代，大家都在宣扬山药是个好东东，平时却很少买来吃，因为削山药时手会痒痒（现在知道去痒可以用醋洗洗手），所以就很少买，但前几天去市场看见有卖山药的，想也没想就买了一根回家，放在家里N多天了，也没想着该怎么把它消化掉，这不，又是一个独自在家的周末，天儿冷也懒得动活，更不想出去买菜，就把家里现有的材料搜集搜集，利用它们做道山药玉米小饼吧！
山药玉米小饼要趁热吃口感会比较好，山药的脆配上面糊的软，层次分明，口感丰富，如果下顿加热再吃就达不到这种效果了，山药也会变得软软的！