薏米红豆做成粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。我属于脾胃虚弱的体质，所以经常吃这类粥对身体有益。加了些苹果。红枣，酸酸甜甜，软软糯糯的，味道更好了。
红豆薏米浸泡时间长一点，容易酥烂。苹果要用到时再切，以防氧化变色。