搜索菜谱、食材
紫苏炒花蛤
7.9万 热度 742 收藏
最初的模样班

好吃

时间:10-30分钟
食材
花蛤蜊 500g
油 适量
盐 适量
紫苏 适量
大蒜 适量
红辣椒 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    花蛤洗净吐净沙子。
  • 步骤 2/10
    锅中放适量凉水，然后把花蛤倒入。
  • 步骤 3/10
    煮至每个花蛤都开口就倒出来沥干水分。
  • 步骤 4/10
    紫苏叶子洗净，大蒜切蒜米，红椒切碎。
  • 步骤 5/10
    锅中热油爆香蒜米和红椒。
  • 步骤 6/10
    放两片紫苏叶子进去翻炒。
  • 步骤 7/10
    把花蛤倒入翻炒。
  • 步骤 8/10
    加适量盐调味。
  • 步骤 9/10
    再把剩下的紫苏叶子放入继续翻炒。
  • 步骤 10/10
    淋适量蚝油即可翻拌均匀出锅。
小贴士

花蛤已经之前用水煮开了，再次入锅就是调味的，所以快速炒。

蚝油最后再放味道会好点。

发布于 2020-01-17
评论
相关菜谱