我们这里生产的醋叫汪恕有,我是吃着这个牌子的醋长大的,所以有着很深的感情,在广东生活的几年我尝试了很多地方的醋都觉得没有汪恕有的醋醇香,所以一直以来最爱的还是这个牌子的醋。
海蜇一定要用清水浸泡,因为之前海蜇是用盐腌制的,不泡会很咸
苹果用盐水泡下防止氧化变黑
加入了调料的海蜇要尽快吃完,要不然醋的醋度大会使苹果变软,海蜇会化掉